La Carnicería Larragueta se encuentra situada en el número 41 de la calle Mayor de Burlada (Navarra) |
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En el Obrador-Cocina se preparan todo tipo de elaborados: fritos de jamón y queso, de pimiento, de huevo, croquetas de jamón, de jamón ibérico, escalopes de varias clases, albóndigas, pimientos rellenos, salchichas, hamburguesas, muslos rellanos... |
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Trabajos de despiece, deshuesado de jamones y manipulación de género en general.
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Elaboración propia de embutidos a la manera tradicional, utilizando siempre ingredientes de primera calidad. |
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Cuenta con instalaciones propias para el salado, postsalado, curado y reposo en bodega de jamones serranos. Siempre a temperatura constante y adecuada. Curación garantizada de aproximadamente 14 meses. |
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